Nötter är en kär del av vår kost, men visste du att Sveriges inhemska produktion av hasselnötter kan öka? Trots att vi årligen importerar 1000 ton hasselnötter, finns det en växande efterfrågan på svenskodlade alternativ. I mars planterades över 200 hasselnötsbuskar på Hushållningssällskapets gård i Halland, och det här kan vara början på en ny epok för svenska nötter.
Varför svenska hasselnötter?
Nötterna från naturväxande hasselbuskar i Sverige är små, men de odlade varianterna från södra Europa är dubbelt så stora och smakrikare. Det finns en ökad efterfrågan på svenska nötter, vilket tydligt visar att vi vill äta mer av det som kommer från vår egen mark. Anna-Carin Almqvist, agronom och rådgivare vid Hushållningssällskapet, påpekar att vi måste öka självförsörjningsgraden av våra livsmedel.
Utmaningar i odlingen
Det är dock inga små utmaningar som odlarna står inför. Inom fem till tio år förväntas de första skördarna av hasselnötter bli klara, men hoten är flera. Vildsvin, rådjur, sork och skadegörare som nötvivel och frostfjärilslarver kan orsaka stora skador på grödorna. Hushållningssällskapet har noga valt sorter och arbetar på att minimera dessa risker.
Oväntad hjälp från klimatförändringar
Intressant nog kan klimatförändringar spela en roll i hur väl dessa hasselnötter kommer att trivas i Sverige. Medan södra Europa blir mer sårbart för odlingar, ser Hushållningssällskapet en möjlighet att odla hassel kommersiellt upp till Mälardalen. Izabella Lundborg, trädgårdsrådgivare, betonar vikten av att välja rätt sort beroende på var i Sverige man befinner sig.
Kan vi minska importen?
Det långsiktiga målet är att öka den inhemska produktionen så att den kan avlasta den stora importen av hasselnötter. Även om det kan vara svårt att helt ersätta importen, är varje liten del ett steg framåt. Anna-Carin Almqvist är optimistisk och tror att svenskodlade nötter har en framtid i våra affärer och på våra tallrikar.
Frågor och svar
Är svenska hasselnötter lika goda som importerade?
Ja, svenska hasselnötter, särskilt de som odlas under optimala förhållanden, kan vara lika smakrika som de importerade.
Kan jag odla hasselnötter i norra Sverige?
Det är alltid värt att försöka! Det kan krävas speciella sorter och anpassat odlingsförfarande, men det finns ändå en potential.
Hur mycket hasselnötter importeras till Sverige varje år?
Sverige importerar årligen cirka 1000 ton skalade hasselnötter, främst från Italien och Turkiet.
Att odla hasselnötter i Sverige är en lovande framtidsutsikt, och med den ökade efterfrågan kan vi snart njuta av mer inhemska nötter på våra bord. Om de första skördarna blir framgångsrika kan vi ge vår importmarknad en rejäl utmaning!
Daniel Andersson har arbetat som nyhetsjournalist i över ett decennium. Han rapporterar om aktuella händelser från hela landet med fokus på snabbhet, saklighet och trovärdighet.
